Sapete qual è la vera storia del caffè? Ecco chi lo ha inventato, una storia davvero incredibile che nessuno avrebbe mai immaginato.
In moltissimi bevono tutti i giorni, in tutto il mondo, un buon caffè, la bevanda amara che ha fatto letteralmente appassionare miliardi di persone, dall’Europa all’Africa, fino all’America. Ci sono tantissime persone che lo bevono e che, allo stesso tempo, si chiedono chi sia stato l’inventore di questa bevanda che degustiamo a tutte le ore ed in tutti i modi.
La leggenda narra di un pastore di nome Kaldi, che viveva tra le montagne dell’Etiopia nell’850 d.C. Un giorno, notò che le sue capre diventavano straordinariamente vitali dopo aver mangiato le bacche di un particolare albero. Curioso, decise di assaggiarle anche lui, scoprendo che queste piccole e rosse bacche avevano un effetto simile su di lui.
La notizia di queste bacche miracolose si diffuse rapidamente, attirando l’attenzione dei monaci locali. Intrigati dal loro potenziale, i monaci iniziarono a sperimentare con le bacche, creando una bevanda che chiamarono “qahwa“. Questo liquido scuro e aromatico divenne presto una parte integrante della vita monastica, aiutando i monaci a rimanere svegli durante le loro lunghe sessioni di preghiera.
Chi ha inventato il caffè? La storia del pastone Kaldi
Ma la vera svolta per il caffè avvenne nel XII secolo, quando gli Arabi cominciarono a coltivare il caffè nei loro giardini. Furono loro a sviluppare il metodo di tostatura delle bacche, che conferiva loro quel caratteristico aroma e sapore che conosciamo oggi. Il caffè si diffuse rapidamente attraverso il mondo arabo, diventando una bevanda fondamentale nei caffè pubblici conosciuti come “qahveh khaneh”.
Nel corso dei secoli successivi, il caffè continuò a guadagnare popolarità in tutto il mondo, spingendosi oltre i confini dell’Arabia per raggiungere l’Europa nel XVI secolo. Qui, nei caffè europei, divenne il centro della vita sociale e intellettuale, diventando rapidamente un’istituzione.
Oggi, il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, con una cultura che abbraccia ogni angolo del globo. La sua storia è una testimonianza della capacità dell’umanità di scoprire e apprezzare le meraviglie che la natura ha da offrire, trasformando semplici bacche in una bevanda che ha plasmato il corso della storia.
